De lucia´s: fevereiro 2011

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Bolo de chocolate recheado com mousse de chocholate e mousse de maracujá. Cobertura de ganache jateado em prata.

De Lucia's: Taubaté, SP, Brazil; Sou Maria Lúcia Siqueira, mas muitos me chamam de Merinha ou Mel. Trabalho com chocolates um pouco mais de 20 anos e com especialização em bolos artísticos e doces finos. Com formação em Nutrição pelo Centro de Educação Paula Souza em 1996 e atualizações constantes em cursos com renomados culinaristas como Isamara Amâncio, Ana Costa e Eduardo Beltrame. Priorizo a qualidade dos produtos.

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